ザクザク!金の卵サラダ

ザクザク!金の卵サラダ

金の燻製たまごは、すでに味付けされていますが、ちょっとアレンジしてサラダはいかがですか。何より、卵は運気アップの定番食材。固ゆで卵を燻製にした金の卵は、目的を持ってがんばろう!という固い決意をサポートしてくれます。がん予防にも、いいと言われる栄養たっぷりのブロッコリーなどを加えて、健康運もアップしちゃいましょう。

材料(1人分)

金の燻製卵
1個
じゃがいも
小1個
ブロッコリー
50g
玉ねぎ
1/4
マヨネーズ
大さじ1
カラシ
適量
 

作り方

  1. スライスした玉ねぎを、電子レンジで1分加熱します。
  2. じゃがいも、ブロッコリーはそれぞれ茹でて、一口サイズに切ります。
  3. 金の卵も殻を剥いて一口大に切ります。
  4. ボールに、マヨネーズとカラシを入れ混ぜます。
  5. 1・2・3をボールに入れて和えたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

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