ザクザク!金の卵サラダ

金の燻製たまごは、すでに味付けされていますが、ちょっとアレンジしてサラダはいかがですか。何より、卵は運気アップの定番食材。固ゆで卵を燻製にした金の卵は、目的を持ってがんばろう!という固い決意をサポートしてくれます。がん予防にも、いいと言われる栄養たっぷりのブロッコリーなどを加えて、健康運もアップしちゃいましょう。
(1人分)
- 金の燻製卵
- 1個
- じゃがいも
- 小1個
- ブロッコリー
- 50g
- 玉ねぎ
- 1/4
- マヨネーズ
- 大さじ1
- カラシ
- 適量
- スライスした玉ねぎを、電子レンジで1分加熱します。
- じゃがいも、ブロッコリーはそれぞれ茹でて、一口サイズに切ります。
- 金の卵も殻を剥いて一口大に切ります。
- ボールに、マヨネーズとカラシを入れ混ぜます。
- 1・2・3をボールに入れて和えたらできあがり。
準備中です